椎茸は季節によって椎茸、秋茸、春茸に分けられます。椎茸を使う方が良いです。テクスチャーによると、それは花、厚く乾燥した椎茸、薄い乾燥しいたけのキノコに分けることができます。乾燥した椎茸は、血清や肝臓のコレステロールの増加を抑制し、硬化症を治癒させ、血圧を下げ、体重を減らすことができる核酸物質を含んでいます。それはダイエットのための良い食べ物です。 体重減少の間、より多くの乾燥した椎茸を食べるだけでなく、減量に良い補助効果があるだけでなく、栄養が豊富です。繊維は、腸の蠕動を促進し、食道の脂肪の溶解を促進することができるので、体重を減らすために様々な減量製品を効果的に助けることができることは誰もが知っています。 そしてキノコの減量効果はこれだけではありません。乾燥したシイタケのキノコには粗繊維と水溶性繊維が多く含まれています。乾燥した椎茸は低カロリーだけでなく、毎日の排便量を増やすために2種類の繊維を含んでいます。下痢の代わりに排便量に注意してください。だから、悪い胃を食べることを心配しないでください、毎日の排便の量を増やすことは、ウエストの減量にとって大きな助けになります。乾燥した椎茸は、栄養価が高いだけでなく、体重を減らすのに役立つだけでなく、乾燥した椎茸に含まれる多糖類や無機質の亜鉛のため、効果的に腫瘍に抵抗し、様々な発生率が最小限に抑えられています。 乾燥した椎茸は非常に優れた減量効果がありますが、どのグループにも適していません。あなたが医者の場合は、痛風や高尿酸性の患者が高食の食品を最も恐れていることを知っているべきであり、椎茸は高純度の食品なので、痛風や尿酸が多い患者は新鮮なものを食べるべきではないそうでなければ体重を減らすいいえ、状態はさらに深刻です。

椎茸は野菜の一種です。日常生活で買う椎茸は、一般的に乾燥しています。彼らは食べ物を作る前に浸しておく必要があります。椎茸の栄養価は、体の免疫力を高め、風邪を防ぐことができます。それは抗癌において役割を果たす。乾燥した椎茸の多くの機能と機能はまだあります。人生では、より多くの椎茸を食べて体をより健康的にする必要があります。乾燥した椎茸は、風邪を予防して免疫機能を改善することができる多糖類を含んでいるため、体を免疫させることができます。女性は、妊娠中に身体抵抗が弱いので、妊娠中に多くの椎茸を食べるべきです。風邪を引いてしまうのは簡単です。現時点では、いくつかの乾燥した椎茸を使用することができます。乾燥したシイタケのキノコも老化に抵抗することができます。シイタケマッシュルームから抽出された水抽出物は、過酸化水素を効果的に除去することができ、体内の過酸化水素容量を減少させ、老化防止効果を達成し、神経炎を治療することができる。性的な肝炎、結核、糖尿病など、消化不良や便秘に問題があるときは、いくつかの椎茸を食べることもできます。乾燥した椎茸はまた、がんを予防し、がんと戦うことができます。干し椎茸はきのこを含んでいます。この種の物質は赤い牡丹とも呼ばれ、コレステロールを低下させることができます。シイタケのキノコには、非常に豊富な抗酸化物質が含まれており、癌と戦うことができます。血圧を下げることは、キノコとマツのキノコよりはるかに優れています。上記は、乾燥した椎茸の効果と機能を紹介するためのもので、誰もが椎茸を使って食べ物を作るべきです。

椎茸はレンチナンが豊富で、人々にとって本当のメリットは何ですか？ 1.レンチナンの抗腫瘍活性 Lentinus edodes多糖類は抗腫瘍効果を有し、化学療法剤の毒性副作用はない。レンチナンが抗体に入ると、それは免疫学的に活性なサイトカインを誘導する。これらのサイトカインの複合作用の下で、身体の免疫系が増強され、腫瘍細胞に対する防御および殺傷効果を発揮する。 Lentinus edodes多糖類は、マクロファージを活性化することによって抗体依存性細胞誘導性細胞傷害（ADDC）を増強し、抗腫瘍活性を発揮する。さらに、レンチナンは、腫瘍部位で血管の拡張および出血を引き起こし、腫瘍出血、壊死および完全な変性を生じ得る。 2.レンチナンの免疫調節 レンチナンの免疫調節効果は、その生物学的活性の重要な基礎である。 Lentinus edodesは、インターロイキンの産生を促進し、単核マクロファージの機能を促進する典型的なT細胞活性化因子である。それは特別な免疫増強剤であると考えられている。その免疫機能は、リンパ球活性化因子（LAE）の産生を促進し、種々のヘルパーT細胞因子を放出し、宿主腹腔マクロファージの貪食速度を増強し、ヘルパーT細胞の機能を回復または刺激する能力によって特徴付けられる。さらに、レンチナンはまた、抗体産生を促進し、マクロファージ放出を阻害する。 3.レンチナンの抗ウイルス活性 日本の石田博士は、シイタケのキノコには、ヒトの網様細胞や白血球からのインターフェロンの放出を促す二本鎖リボ核酸が含まれていると考えられていますが、インターフェロンは抗ウイルス効果があります。シイタケ菌糸体の菌糸体抽出物は、細胞によるヘルペスウイルスの吸着を抑制することができ、単純ヘルペスウイルスやサイトメガロウイルスに起因する各種疾患を予防することができる。英国は培養されたシイタケ菌糸体からHIVに感染したTリンパ球を回復させ、マクロファージを刺激し、AIDSを治療するための抗体を産生し、安全で副作用のない物質を抽出する。 いくつかの学者は、硫酸化レンチナンがレトロウイルスおよび他のウイルスの吸着および侵入を妨害することができる抗HIV（HIV）活性を有することを見出した。日本の学者は、Lentinus edodesの子実体から得られた良好な抗腫瘍活性を有するグルカンの硫酸化誘導体がHIVの活性を阻害し得ることを報告している。 4.レンチナンの抗感染効果 レンチナンはマクロファージ機能を高めることができることが報告されている。 Lentinus edodes多糖類は、Abelsonウイルス、アデノウイルス12型およびインフルエンザウイルス感染に対して阻害作用を有し、種々の肝炎、特に慢性的な移動性肝炎の治療に有効な薬剤である。

1）生シイタケ処理 シイタケ収穫のためには、拾い上げるのに最適な時期を捉えなければなりません。シイタケが縁がカールしていて、ベルムがはっきりと見えるところを指しているとき、それは最良の収穫時期です。椎茸の含水率は75％〜80％程度で、乾燥処理に適しています。雨の日に椎茸を拾うと、その含水量が多すぎて乾燥時間が長くなります。 2）ピッキング方法 親指と人​​差し指が椎茸の根元をつかんで、椎茸の底にひねりを与えます。拾い上げた後、椎茸の選別、茎の切断、長さ1cm以下のままで十分です。その後、さまざまな種や品質に応じてそれらを並べ替えます。彼らは、花のキノコ、厚いキノコ、薄いキノコなどに分類することができます。その後、これらの3種類のキノコをそれぞれキャップサイズ、厚さ、含水率に基づいて分類します。 3）乾燥装置 よく分別したキノコを乾燥トレイに載せて平らにします。量は一人で簡単にトレイを引っ張ってから乾燥炉に押し込み、約13〜15層程度に保ちます。炉内の熱い空気は自由に流れ、均等に加熱されるので、水分除去効果はかなり良いです。 35℃の温風で1〜6時間乾燥させた後、含水率は15〜20％に低下します。最初は35℃に保ち、3〜4時間乾燥させます。その後徐々に40℃に上昇し、4〜5時間乾燥させ、体内の水分と表面は基本的に等速で蒸発します。温度が40〜50℃になると、新鮮なキノコが次第に軟化し、体の水分が蒸発し、皺が収縮してカールしますが、この段階ではキノコのコアはまだ湿っています。温度が50℃になるとキノコの色が淡黄色に変わらない。乾燥の最後の期間では、キノコ体内の水分が大幅に減少する。換気量を減らし、乾燥温度を約50〜55℃に2〜3時間保ちます。その後、キノコの色がゆっくりと黄色に変わり、香りがつくられます。キノコ体内の残留水分を除去するために、温度を55〜60℃に設定し、1〜2時間乾燥させ、この間、キノコ体内の酸と酵素が化学反応を起こして香りを与え、乾燥工程を終了する。 4）乾燥基準 乾燥椎茸の含水率が11〜13％程度であれば、貯蔵基準に達することができる。乾燥した椎茸を検査し、それが条件を満たすならばそれは適格となる：脾臓を押して茎を手で静かに砕く。鮮明な音で容易に壊れれば真菌のスカートは直立し、椎茸は元の形を保つかすかな香りの黄金色。 5）パッキング 乾燥したシイタケは湿気から水を吸収すると簡単に湿ってしまいます。乾燥したシイタケは、乾燥処理後6時間以内に詰める必要があります。我々はそれらを手動でパックする。 6）保管条件 乾燥マッシュルームは10〜20℃の温度で冷蔵庫に移動する必要がありますが、一般的に6〜12ヶ月間保存することができます。

Norcent Agriculture Co.,Ltd主に椎茸に従事し、2012年に設立されました。 私たちの会社の生産拠点は、陝西省の宝鶏市の34°N、107°Eに位置しています。そこにはLong、LiuPan、QinBa山があります。標高の範囲は800〜1500メートルです。この地域の平均気温は10.7℃であるため、年間平均日照時間は2033.3時間、年間平均降水量は600.1 mmであり、気候条件は真菌の成長に非常に適しています。生産基地は、真菌生産のためにShaanxiに入りやすい豊富な原材料を提供することができます。中国の国家水域保全地帯の一つとして、工業開発の制限区域であり、純粋な自然と無公害の十分な水資源を有している。 ロング郡の居住人口は27万人です。この地域の労働力は豊富です。 この地域の気候的特徴： 1.北部の穏やかで穏やかな気候帯。 2.中央部と南部のセミ多湿浅瀬。 3.南の温暖な中山地帯。 豊富なフルーツツリーの資源のおかげで、それは原材料の低コストと他の明白な利点を持っています。全体として、この地域の気候、資源、労働条件は、椎茸の栽培には非常に適しています。 私たちは多くのプランテーションを持っているので、各プランテーションは異なる勾配を持ちます。 Wenshui - 私たちの生産拠点のひとつ：