Trồng nấm

1. Phương pháp và kỹ thuật trồng trọt
Có ba cách cơ bản để trồng nấm, trồng trọt, khai thác gỗ nhân tạo và trồng trọt. Với sự cải tiến liên tục của công nghệ canh tác túi giống cũng như nhận thức về bảo vệ rừng, cách trồng trọt gỗ đã giảm rất nhiều trong những năm gần đây. Việc trồng nấm shiitake của chúng tôi chủ yếu từ canh tác túi sinh sản ở nước ta. Quá trình cơ bản là như sau: trộn vật liệu, đóng gói vật liệu, khử trùng, tiêm chủng, tăng trưởng sợi nấm, tăng trưởng nấm.
2. Mùa trồng
Có hai vụ gieo trồng chính vào mùa xuân và mùa thu. Chúng tôi có một số chế độ hoạt động sản xuất: Gieo đẻ vào đầu mùa xuân sau đó thu hoạch vào cuối mùa xuân đến đầu mùa hè; Gieo đẻ vào mùa xuân và thu hoạch vào mùa hè; Gieo vào mùa xuân và thu hoạch vào mùa thu và mùa đông.
3. Các loại nấm
Có rất nhiều loại nấm, có thể được chia thành các loại khác nhau theo nhu cầu, có thể được chia theo nguyên liệu trồng trọt, thời gian thu hoạch, loại sản phẩm bán hàng, kích thước và nhiệt độ trồng.
① Loại nấm được xác định bằng vật liệu trồng. Nấm Shiitake có thể được trồng bằng chế độ chip basswood hoặc chế độ túi đẻ trứng. Nếu bằng chế độ túi đẻ trứng, nó được chia thành năm loại: trồng trọt, trồng khoai tây gỗ (bằng túi đẻ), trồng rơm rạ, trồng nấm rơm, trồng cây basswood vv
② Loại nấm được xác định theo thời gian thu hoạch. Phân loại này có thể được chia thành thu hoạch sớm (có thể thu hoạch khoảng 70 đến 80 ngày sau khi tiêm) và thu hoạch muộn (có thể thu hoạch khoảng 120 ngày sau khi tiêm).
③ Loại nấm được xác định theo loại sản phẩm bán hàng. Điều này chủ yếu được chia thành nấm shiitake khô và nấm shiitake tươi. Khô là kết cấu chặt chẽ, hàm lượng nước thấp và tỷ lệ khô cao, thích hợp cho việc sấy khô. Nấm shiitake tươi có kết cấu lỏng hơn và hàm lượng nước cao hơn.
④ Loại nấm được xác định theo kích cỡ. Nó có thể được chia thành ba loại: lá lớn, lá trung bình và các loài lá nhỏ. Một cái lớn là với một kích thước nắp 5-15cm, cái nhỏ là với một nắp kích thước 4-6 cm, một trong những trung bình là với một kích thước nắp ở giữa.
⑤ Loại nấm được xác định bằng nhiệt độ trồng. Nó có thể được chia thành bốn loại: loại nhiệt độ thấp, loại nhiệt độ trung bình, loại nhiệt độ cao và loại nhiệt độ rộng.
Loại nhiệt độ thấp: nhiệt độ phát triển của nấm là 5-15 ℃.
Loại nhiệt độ trung bình: nhiệt độ phát triển của nấm là 10-20 ℃.
Loại nhiệt độ cao: nhiệt độ phát triển của nấm là 15-25 ℃.
Loại nhiệt độ rộng: nhiệt độ phát triển của nấm là 5-28 ℃. Nhưng đối với nấm đang phát triển dưới nhiệt độ 10-20 ℃ là với chất lượng tốt nhất. Người trồng nấm nên chọn loại nấm phù hợp theo nhu cầu thực tế.