Nấm bề mặt hoa là cấp cao nhất của nấm, được gọi là “món ngon từ đất”, nổi tiếng với kích thước lớn, nấm dày, hàm lượng nước thấp và tuổi thọ dài. Việc sản xuất nấm hoa bề mặt duy trì các tính năng tinh khiết tự nhiên của nó, và hương vị tinh khiết của nó là tinh khiết.
Nấm bề mặt hoa là lớp cao nhất trong số các loại nấm. Nấm được chia thành ba loại theo chất lượng của chúng: hoang dã, vi khuẩn nhân tạo bằng gỗ và nấm đóng bao. Mỗi loại được chia thành ba loại nấm mặt hoa, nấm dày và nấm sò. Nói chung được chia thành ba cấp độ: một là nấm bề mặt hoa. Nấm bề mặt hoa chỉ lớn bằng đồng và tất cả đều nở hoa. Nấm rất phì đại, tươi, giàu mùi thơm, nắp hoàn chỉnh, màu trắng với các vết nứt màu vàng, có hình dạng như cánh hoa cúc, đây là bề mặt nấm sau khi tê cóng, mặt trời hình thành và cầu nối và hình thành, còn được gọi là nấm hoa cúc. Vi khuẩn trong cuộn, vi khuẩn gấp màu trắng và sạch sẽ, ngắn stipe.
Các khu vực sản xuất chính của nấm mặt hoa là Jingshan County ở tỉnh Hồ Bắc, Tongbai Mountain Region ở phía đông bắc của thành phố Suizhou, tỉnh Hồ Bắc, Long County, tỉnh Thiểm Tây, Qingyuan County ở tỉnh Chiết Giang, Songyang County ở tỉnh Chiết Giang, Biyang County và Quận Xixia ở tỉnh Hà Nam. Có thể được làm thành sốt nấm.
Chỉnh sửa chấm điểm
Thứ hạng Tên: ô che đường kính (cm), hình dạng, màu sắc, hoa trắng khác.
Đường kính đặc biệt 4,6 đến 6,5 cm
Hemispherical, quăn lớn, hoa cúc hình trái tim màu trắng nứt, gọn gàng nếp gấp, trong đó có một số lượng nhỏ pleated variably trắng, không có macular, ngắn màu vàng xử lý, không xử lý các tạp chất.
Cấp độ 1
Đường kính 3,6 đến 4,5 cm
cấp độ 2
Đường kính 2,6-3,5 cm
Hoa cúc hình trái tim hoặc lưới nứt, quăn, hình dạng hơi tồi tệ hơn, trắng, không thống nhất, dưới màu vàng nhạt xử lý ngắn, hầu hết xử lý chiều dài ô 1/3 hoặc 2/3
Cấp 3
Đường kính 1,6 đến 2,5 cm
Camellia
Cấp độ 1
Đường kính 4,6 đến 6 cm
Bán cầu hoặc thậm chí bằng phẳng, lớn cuộn tròn, hoa cúc hoặc lưới, nâu trà, màu vàng nhạt, thân cây ngắn, cong một bên, xử lý chiều dài không quá 2/3 dù
cấp độ 2
Đường kính 3,6 đến 4,5 cm
Bán cầu hoặc thậm chí bằng phẳng, lớn cuộn tròn, hoa cúc hoặc lưới, nâu trà, màu vàng nhạt, thân cây ngắn, cong một bên, xử lý chiều dài không quá 2/3 dù
Cấp 3
Đường kính 2,5 đến 3,5 cm
Phẳng, cong, hoa cúc hoặc lưới, nâu trà, vàng nhạt, thân ngắn, cong sang một bên, chiều dài xử lý không quá 2/3 nắp nấm
EC
Không phân chia
Phẳng, cong, hoa cúc hoặc lưới, nâu trà, vàng nhạt, thân ngắn, cong sang một bên, chiều dài xử lý không quá 2/3 nắp nấm
Tonghua
Cấp độ 1
Đường kính 4,6 đến 6 cm
Hình dạng khác nhau, nhưng hầu hết có thể được chia thành nấm trắng hoặc Camellia, màu trắng nhạt, nâu sậm, vàng nhạt ở cuối, có hoa trắng ở tất cả các cấp và mức độ hoa trà, có một số lượng nhỏ không có nấm nứt rõ ràng.
cấp độ 2
Đường kính 3,6 đến 4,5 cm
Cấp 3
Đường kính 2,5 đến 3,5 cm
Nấm
Camellia sinensis
Đường kính 1,5 đến 2,4 cm
Với đặc điểm camellia sinensis, bình thường, xử lý không có tạp chất.