표고 버섯의 영양가

표고 버섯은 단백질이 풍부하고 저지방이며 다당류, 아미노산 및 비타민이 풍부합니다. 고대부터 “버섯의 여왕”으로 알려져 왔습니다. 표고 버섯은 맛있고 영양이 풍부하며 의학적 효과가있어 노인과 젊은이 모두에게 적합하므로 사람들이 많이 선호합니다.
최근 몇 년간, 영양 학자들은 표고 버섯을 연구하여 다음과 같은 영양 및 건강 기능을 가지고 있음을 발견했습니다.
표고 버섯에는 파이퍼 (Piper), 콜린 (choline), 티로신 (tyrosine), 산화 효소 (oxidase) 및 일부 핵산 물질이 들어있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 낮추는 역할을합니다.
표고 버섯에는 야채의 흔한 성분 인 밀 스테롤이 부족하여 햇빛에 자외선을 쬐면 비타민 D로 전환되어 신체의 칼슘 흡수를 촉진하고 인체가 질병에 저항하는 능력을 높이는 데 중요한 역할을합니다.
표고 버섯은 인체에 자극을 주어 더 많은 인터페론을 생산할 수있는 버섯 리보 핵산을 함유하고 있으며 인터페론은 인체에서 바이러스를 제거 할 수 있으므로 차가운 기타 예방을 위해 더 많은 해파리를 먹는 것이 좋습니다. 질병.
표고 버섯은 포도당 옥 탄산 인 B를 함유하고있어 신체의 항암 효과를 강화하고 종양 세포의 성장을 억제 할 수 있습니다. 따라서 치료 기간 동안 암 환자는 더 많은 표고 ​​버섯을 먹는 몇 가지 장점을 가지고 정상적인 사람들은 표고 버섯을 먹는 동안 또한 암 예방의 역할을 할 수 있습니다.
표고 버섯은 칼슘, 인, 철, 칼륨과 같은 미네랄이 풍부합니다. 따라서 혈청 콜레스테롤, 고지혈증, 간 기능 저하 및 식욕 부진을 앓고있는 사람들에게 더 나은 건강 관리 기능을 제공합니다.
말린 표고 버섯에 함유 된 에리 타 데닌과 부티르산은 혈액 지방을 감소시킬 수 있습니다. 아데닌은 간경변을 예방하는 효과가 있습니다. 게다가 두 종류의 배당체는 항암 효과가 강합니다. 임상 시험 후 암 환자는이 물질을 사용하여 항암 효과를 분명히 높일 수 있습니다. 표고 버섯은 암 예방을위한 “핵무기”로 국제적으로 알려져 있습니다. 이 자료에 따르면 신선한 표고 버섯 50 그램을 매일 먹는 사람은 암세포의 발달을 억제하거나 수술 후 전이를 피할 수 있다고한다.
즉, 표고 버섯은 인체의 신진 대사 조절, 혈압 강하, 콜레스테롤 감소, 간경화 예방, 담석 제거, 기분 장애 치료, 여드름 발진 및 비타민 D 결핍증 치료 등의 효능이 있습니다.
표고 버섯은 할로겐, 볶음, 볶음, 스튜, 요리, 튀김 등 다양한 요리에 적합합니다. 다양한 재료뿐만 아니라 주요 재료로 사용할 수 있으며 먹거리 만들기에도 사용할 수 있습니다. 때로는 컬러 매치 기능이있어서 보물로 먹을 가치가 있습니다.

2018-08-07T07:09:19+00:00